AEG BSE792320B Receptář stáhnout pdf (Strana 14)

Kiaušinį ir sviestą uždėkite ant miltų

krašto. Išminkykite visus ingredientus

taip, kad gautųsi vientisa mielinė tešla.

Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji

padidės maždaug dvigubai.

Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite

ketvirčiais svogūnus; supjaustykite

plonais griežinėliais.

Supjaustykite kubeliais kumpį ir kepkite

ant nedidelės ugnies su svogūnais,

neskrudindami. Palikite atvėsti.

Iškočiokite tešlą ir padėkite ant riebalais

išteptos kepimo skardos, durkite į apačią

šakute ir paspauskite kraštus aukštyn.

Vėl leiskite iškilti.

Sumaišykite kiaušinius, „crème fraîche“,

pieną, druską ir pipirus. Ataušusius

svogūnus ir kumpį paskleiskite ant tešlos

pagrindo. Ant viršaus supilkite mišinį ir

išlyginkite.

• Laikas prietaise: 45 minutės

• Lentynos padėtis: 1

6.3 Quiche Lorraine

Tešlos ingredientai:

• 200 g miltų

• 2 kiaušiniai

• 100 g sviesto

• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

• mažas žiupsnelis pipirų

• 1 žiupsnelis muskato riešuto

Įdaro ingredientai:

• 150 g tarkuoto sūrio

• 200 g virto kumpio arba lieso bekono

• 2 kiaušiniai

• 250 g grietinės

• druskos, pipirų, muskato riešuto

Papildomai reikės:

• Riebalais išteptos 28 cm skersmens

juodos kepimo formos

Gaminimo būdas

Įdėkite miltų, sviesto, kiaušinius ir

prieskonius į dubenį ir išmaišykite, kad

gautumėte saldžią tešlą. Tešlą kelioms

valandoms įdėkite į šaldytuvą.

Tešlą iškočiokite ir sudėkite į riebalais

išteptą juodą kepamąją skardą. Pagrindą

subadykite šakute.

Išdėliokite ant tešlos šoninę.

Sumaišę kiaušinius, grietinę ir

prieskonius, pagaminkite užpilą. Tada

įmaišykite sūrį.

Apipilkite įdarą ant bekono.

• Laikas prietaise: 45 minutės

• Lentynos padėtis: 1

6.4 Apkepas Su Sūriu

Ingredientai:

• 1,5 lakšto originalios šveicariškos

sluoksniuotos tešlos arba

sluoksniuotos tešlos (sulankstytos į

kvadratą)

• 500 g tarkuoto sūrio

• 200 ml grietinėlės

• 100 ml pieno

• 4 kiaušiniai

• druskos, pipirų, muskato riešuto

Gaminimo būdas

Tešlą padėkite ant gerai riebalais

išteptos kepamosios skardos. Visą tešlą

gerai subadykite šakute.

Ant tešlos tolygiai paskleiskite sūrį.

Sumaišykite grietinėlę, pieną ir

kiaušinius, įberkite druskos, pipirų ir

muskato riešuto. Vėl gerai išmaišykite ir

užpilkite ant sūrio.

• Laikas prietaise: 40 minučių

• Lentynos padėtis: 1

6.5 Koldūnai (30 mažų

vienetų)

Tešlos ingredientai:

• 250 g kvietinių spelta miltų

• 250 g sviesto

• 250 g šviežio, lieso nebrandinto sūrio

(varškės)

• druskos

Įdaro ingredientai:

• 1 maža baltojo kopūsto galva (400 g)

• 50 g bekono

• 2 šaukštai išvalyto sviesto

• druskos, pipirų, muskato riešuto

• 3 valgomieji šaukštai grietinės

• 2 kiaušiniai

Papildomai reikės:

• Kepimo skardos su kepimo popieriumi

Gaminimo būdas

www.aeg.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 35 36

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře