AEG BS836600SM Receptář

NO OppskriftsbokDampovn

5.5 Janssons Fristelser:For 4 personer.Ingredienser:• 8 – 10 poteter• 2 løk• 125 g ansjosfileter• 300 ml kremfløte• 2 ss strøkavring• pepper• nyhakket

• 150 g revet ost• 4 ss strøkavring• 50 g smørFremgangsmåte:Dampkok hakket løk i litt olivenolje,tilsett deretter kjøttdeigen og småkokunder opprøring

6. PIZZA, PAI OG QUICHE6.1 Urtefylte piroger:For 4-6 personer.Ingredienser til deigen:• 300 g hvetemel• 20 g gjær• 125 ml melk• 1 egg• 50 g smør• 3 g

• Smurt stekebrettFremgangsmåte:Smuldre gjæren i en bolle og løs denopp i lunkent vann. Bland saltet i meletog tilsett melet, saltet og oljen i bollen

• 375 g valnøtter• 250 g hvetemel• 1 ts bakepulverFremgangsmåte:Brekk sjokolade i større biter og smelt ivannbad. Pisk hvitt smør, sukker,vaniljesukke

• 3 eggehviter• 50 g rosiner• 2 spiseskjeer rom• 750 g mager kvark• 3 eggeplommer• 200 g sukker• saft fra én sitron• 200 g crème fraîche• 1 pakke vani

• 1 pakker vaniljesukker (ca 8 g)• 1 klype salt• 3 egg• 300 g hvetemel• 1/2 pakke bakepulver (ca.8 g)• 125 g rips• 125 g rosiner• 60 g hakkede mandler

7.12 Bestemors Roast-eplekake:Ingredienser:• 250 g smør• 250 g sukker• 1 pose vaniljesukker• 1 klype salt• 100 g marsipan• 5 egg• 500 g hvetemel• 1 po

inn i melkeblandingen. Skyll surkirsebærog skjær inn i blandingen medsjokoladebiter. Ha blandingen ipapirformene, sett formene på etstekebrett og ha i

og dekk til.La den heve igjen i 45minutter.• Tid i produktet (min): 35• Brettplassering: 1Etter steking:Kok opp vann og sukker og avkjøl. Tilsettplomm

1. KOKEBOKRettene deles inn i flere kategorier:• Fisk• Fjærkre• Kjøtt• Ovnsrett• Pizza, pai og quiche• Kake, pai og småkaker• Brød og rundstykker• Grø

7.21 Kremet eplepai:Ingredienser:• 2 plater original sveitsisk butterdeig(kjevlet til firkantet leiv)• 50 g malte hasselnøtter• 1,2 kg epler• 3 egg• 3

• 15 g salt• 1 egg• 100 g mykt smørIngredienser til glasuren:• 1 eggeplomme• litt melkFremgangsmåte:Sikt melet i bakebollen og lag enfordypning i midt

9. GRØNNSAKER9.1 Middelhavsgrønnsaker:For 2-4 personer.Ingredienser:• 200 g squash• 1 rød paprika• 1 grønn paprika• 1 gul paprika• 100 g sopp• 2 løk•

• 100 g sukker• 2 egg• 4 eggeplommerAndre:• 6 små suffléformerFremgangsmåte:Ha 100 g sukker i en kasserolle. La detkoke opp og smelte til lys brun kar

Ingredienser til cappuccino kake:• 100 g mykt smør• 90 g sukker• 2 eggeplommer• frøene fra en vaniljestang• 2 ss pulverkaffe (oppløst i 50 ml varmtvan

• Brettplassering: 1 + 412.3 Dampoppskrift 3:For 4 personer.Ørret med kokte poteter og brokkoli.Kokospudding med mango til dessert.Ingredienser til ør

Arranger fisken og sausen på en tallerkenog server med ris til.• Tid i produktet (min): 30• Brettplassering: 313.3 Reker:For 4 personer.Ingredienser:•

• 100 ml buljong• 100 ml kremfløte• Fleur de Sel (havsalt)• Sort pepperFremgangsmåte:Varm opp olivenoljen og stek kjøttet kort(ca.30 sek.) på begge si

18. PUDDINGER OG GRYTER18.1 Engelsk Crème SV:For 4 personer.Ingredienser:• 250 ml fersk fløte• 250 ml melk• 7 eggeplommer• 140 g sukker• 1/2 vaniljest

NORSK 29

tynne skiver og fyll fisken med fennikelog fersk timian. Ha halvparten av saltet iet stekefat og legg fisken på toppen.Legg den andre halvparten av sa

www.aeg.com30

NORSK 31

www.aeg.com/shop867302326-A-182014

• 1 ts karri• 1/2 ts pepper• 250 g hermetisk, skivet sopp• 20 g maisennaFremgangsmåte:Vask kyllinglårene og legg dem i enstekeform. Bland resten aving

4. KJØTT4.1 Biffgryte:For 4 personer.Ingredienser:• 600 g storfekjøtt• salt og pepper• mel• 10 g smør• 1 løk• 330 ml mørkt øl• 2 ts brunt sukker• 2 ts

Legg de tørre rundstykkene i bløt i vannog klem deretter ut vannet. Skrell løkenog finhakk den, damp og tilsett hakketpersille. Bland kjøttdeigen, egg

svineknoken. Legg svineknoken i enstekeform og strø soppen over den.Tilsett suppegrønnsaker eller vann,bunnen skal dekkes med 10-15 mmvæske.Snu steken

det i stekeformen med siden utenplommer, opp. Skrell løkene og eplet,skjær dem i åtte og legg bitene rundtkjøttet. Bland resten av vinen hvorplommene

en form. Ha crème fraiche på toppen avretten og strø ost over.• Tid i produktet (min): 60• Brettplassering: 25.2 Cannelloni:For 4 personer.Ingrediense