
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita rasa de levadura
• 200 g de zanahoria finamente rallada
• 75 g de pasas
• 25 g de coco rallado
Ingredientes para la guarnición:
• 50 g de mantequilla
• 150 g de queso fresco
• 40 g de azúcar cristalizado
• avellanas molidas
Otros:
• Molde de hornear redondo con base desmontable, de 22 cm de diámetro, engrasado
Preparación:
Mezcle el aceite de girasol, el azúcar morena, los huevos y el almíbar hasta producir una
crema. Añada al conjunto el resto de los ingredientes.
Ponga la mezcla final en el molde de hornear engrasado.
– Tiempo en el horno: 55 minutos
–Nivel: 3
Tras el horneado:
Mezcle la mantequilla, el queso fresco y el azúcar cristalizado (si fuera necesario, añada un
poco de leche para que sea maleable y poder esparcirlo).
Espárzalo sobre el pastel una vez frío y espolvoree las avellanas sobre la parte superior.
Tarta de almendras
Ingredientes para la mezcla:
• 5 huevos
• 200 g de azúcar
• 100 g mazapán
• 200 ml de aceite de oliva
• 450 g de harina
• 1 cucharada de canela
• 1 sobre de levadura en polvo (unos 15 g)
• 50 g de pistachos troceados
• 125 g de almendras molidas
• 300 ml de leche
Ingredientes para la guarnición:
• 200 g de mermelada de albaricoque
• 5 cucharadas de azúcar glasé
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de agua caliente
• almendras fileteadas
Otros:
Recetas de Cocción asistida
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