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Je größer der Braten ist, den Sie mir anvertrauen, um so länger

muß die Brat- oder Grillzeit eingestellt werden. Die Brat-/Grill-

zeiten sind abhängig von der Art, Menge sowie von der Qualität

des Fleisches, In der Praxis können deshalb Abweichungen von

den in den Tabellen und Rezepten genannten Angaben Vorkom

men.

Damit evtl, verdampfte Flüssigkeit ergänzt werden kann, emp

fehle ich Ihnen während der Bratzeit ab und zu nach dem

Fleisch/Fisch zu sehen.

Etwa nach der halben Garzeit sollte das Fleisch/Geflügel gewen

det werden, damit es rundherum gleichmäßig gebräunt wird.

- Temperatur,

Brat-/

Grillzeit

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