AEG KM8403001M Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 26)

Typ av bakverk Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min)

Cheesecake 2 140 - 160 60 - 90

Äppelkaka, täckt 2 150 - 170 50 - 60

Grönsakspaj 3 160 - 180 50 - 60

Osyrat bröd

1)

3 230 10 - 20

Smördegskakor

1)

3 160 - 180 45 - 55

Flammekuchen

1)

3 230 12 - 20

Piroger (rysk version

av calzone)

1)

3 180 - 200 15 - 25

1)

Förvärm ugnen.

2)

Använd långpannan.

12.8 Tabell för stekning

Stekkärl

• Stora stekar kan stekas direkt i den

djupa långpannan eller på gallret

ovanför den djupa långpannan (i före-

kommande fall).

• Stek magert kött i en stekgryta med

lock. Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en steky-

ta kan stekas i en stekgryta utan lock.

• Använd värmebeständiga ugnsformar

(se tillverkarens bruksanvisning).

• Du kan steka stora stekar direkt i den

djupa långpannan (i förekommande

fall) eller på gallret ovanför den djupa

långpannan.

• Stek magert kött i stekgrytan med

lock. Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en steky-

ta kan stekas i en stekgryta utan lock.

• Vi rekommenderar att kött och fisk

som steks i ugnen väger minst 1 kg.

• För att förhindra att köttsaft som

tränger ut bränner fast kan du tillsätta

lite vätska i långpannan.

• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3

av stektiden).

• Ös stora stekar samt fågel med deras

egen saft flera gånger under stekning-

en. Därigenom blir resultatet bättre.

• Stäng av ugnen ca. 10 minuter före

stektidens slut och utnyttja eftervär-

men.

Nötkött

Typ av

kött

Mängd Ugnsfunk-

tion

Ugnsni-

vå

Temperatur

(°C)

Tid (min)

Grytstek 1 - 1,5 kg Över/Under-

värme

1 230 120 - 150

Engelsk

rostbiff el-

ler filé

röd per cm

höjd

Varmlufts-

grillning

1

190 - 200

1)

5 – 6 per

cm. höjd

rosa per cm

höjd

Varmlufts-

grillning

1 180 - 190 6 – 8 per

cm. höjd

välstekt per cm

höjd

Varmlufts-

grillning

1 170 - 180 8 – 10 per

cm. höjd

26

www.aeg.com

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 43 44

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře