
Får/lamm
Livsmedel Innertemperatur (°C)
Fårbog 80 - 85
Fårsadel 80 - 85
Lammstek/lammstek med ben 70 - 75
Vilt
Livsmedel Innertemperatur (°C)
Harsadel 70 - 75
Harbog 70 - 75
Hel hare 70 - 75
Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75
Rådjurs-/hjortbog 70 - 75
Fisk
Livsmedel Innertemperatur (°C)
Lax 65 - 70
Foreller 65 - 70
9.18 Information till
provanstalter
Tester enligt EN 60350-1:2013 och IEC
60350-1:2011.
Bakning på en nivå. Bakverk i formar.
Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Fatless sponge cake/
lätt sockerkaka utan
fett
Varmluft 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge cake/
lätt sockerkaka utan
fett
Över-/Undervärme 160 35 - 50 2
Apple pie / äppelpaj
(2 formar Ø 20 cm,
diagonalt placerade)
Varmluft 160 60 - 90 2
Apple pie / äppelpaj
(2 formar Ø 20 cm,
diagonalt placerade)
Över-/Undervärme 180 70 - 90 1
www.aeg.com30
Komentáře k této Příručce