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6.16 Tarta de manzanas

asadas

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla

• 250 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8

g)

• 1 pizca de sal

• 100 g mazapán

• 5 huevos

• 500 g de harina

• 1 sobre de levadura en polvo (unos 15

g)

• 1 sobrecito de pan de jengibre (unos

20 g)

• 50 g de cacao en polvo

• 150 ml de vino tinto

• 1,2 kg de manzanas

Preparación:

Coloque la mantequilla, el azúcar, el

azúcar de vainilla y la sal en un cuenco y

bátalo todo junto. Añada mazapán en

trozos pequeños y bata hasta mezclar

bien. Añada los huevos uno a uno y bata

hasta que quede esponjoso. Añada a la

mezcla la harina, la levadura, el pan de

jengibre y el cacao en polvo. Vierta el

vino tinto. Coloque la masa en una

bandeja honda recubierta de papel de

hornear y alise la superficie. Pele las

manzanas, quíteles los corazones y

córtelas en rodajas de 0,5 cm. Puré de

ciruelas: Coloque la rodajas sobre la

masa y rellene los agujeros de los

corazones con puré de ciruelas.

Introdúzcalo en el horno.

• Tiempo en el aparato: 50 minutos

• Posición de la parrilla: 2

• Tras ello, deje enfriar y quite el papel

de hornear.

Glaseado:

• 250 ml de zumo de manzana

• 1 bolsa de glaseado claro para

repostería

• Tras ello, deje enfriar y quite el papel

de hornear.

Haga el glaseado mezclando el zumo de

manzana y la bolsa de glaseado, y

aplíquelo con un pincel.

7. PIZZA/TARTA/PAN

7.1 Pizza

Ingredientes para la masa:

• 14 g de levadura

• 200 ml de agua

• 300 g de harina

• 3 g de sal

• 1 cucharada de aceite

Ingredientes para la guarnición:

• 1/2 lata pequeña de tomate triturado

(200 g)

• 200 g de queso rallado

• 100 g de salami

• 100 g de jamón cocido

• 150 g de setas (en lata)

• 150 g de queso feta

• orégano

Otros:

• Bandeja, engrasada

Preparación:

Desmenuce la levadura en una fuente y

disuélvala en agua. Mezcle la sal con la

harina y añádalo con el aceite al cuenco.

Amase los ingredientes hasta formar una

masa elástica que se desprenda de la

fuente. A continuación, deje la masa

reposar en un lugar templado hasta que

aumente al doble su volumen.

Trabaje con el rodillo la masa y

colóquela en una bandeja engrasada;

pinche la masa con un tenedor.

Añada los ingredientes para la cobertura

en el orden indicado.

• Tiempo en el aparato: 25 minutos

• Posición de la parrilla: 1

7.2 Pastel De Cebolla

Ingredientes para la masa:

• 300 g de harina

• 20 g de levadura

• 125 ml de leche

• 1 huevo

• 50 g de mantequilla

• 3 g de sal

Ingredientes para la guarnición:

• 750 g de cebolla

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