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• Para evitar que se queme el jugo de

carne o la grasa, recomendamos

añadir un poco de líquido en la

bandeja honda.

• Gire el asado cuando sea necesario

(al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de

cocción).

• Durante la cocción, los asados

grandes y las aves se deben rociar

repetidamente con el jugo de asado.

De este modo se consiguen mejores

resultados.

• Apague el aparato unos 10 minutos

antes de la hora final del asado para

aprovechar el calor residual.

9.10 Tablas de asar

Carne de res

Alimento Función Cantidad Tempera-

tura (°C)

Tiempo (min) Posición de

la parrilla

Estofado Bóveda/Calor infe-

rior

1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1

Rosbif o so-

lomillo en-

tero: poco

hecho

1)

Grill + Turbo por cm de

grosor

190 - 200 5 - 6 por cm de

grosor

1

Rosbif o so-

lomillo en-

tero: hecho

al punto

Grill + Turbo por cm de

grosor

180 - 190 6 - 8 por cm de

grosor

1

Rosbif o so-

lomillo en-

tero: muy

hecho

Grill + Turbo por cm de

grosor

170 - 180 8 - 10 por cm

de grosor

1

1)

Precaliente el horno.

Cerdo

Alimento Función Cantidad Tempera-

tura (°C)

Tiempo (min) Posición de

la parrilla

Paletilla,

cuello, jamón

Grill + Tur-

bo

1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1

Chuleta, cos-

tillas

Grill + Tur-

bo

1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1

Pastel de

carne

Grill + Tur-

bo

750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

Codillo de

cerdo (preco-

cinado)

Grill + Tur-

bo

750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1

ESPAÑOL 21

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