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Alimento Quantidade Tempo (min.)

Peças Quantidade

(kg)

1.º lado 2.º lado

Bifes do lombo 4 0,8 12 - 15 12 - 14

Bifes de vaca 4 0,6 10 - 12 6 - 8

Salsichas 8 - 12 - 15 10 - 12

Costeletas de porco 4 0,6 12 - 16 12 - 14

Frango (cortado em 2) 2 1 30 - 35 25 - 30

Espetadas 4 - 10 - 15 10 - 12

Peito de frango 4 0,4 12 - 15 12 - 14

Hambúrguer 6 0,6 20 - 30 -

Filete de peixe 4 0,4 12 - 14 10 - 12

Sandes tostadas 4 - 6 - 5 - 7 -

Tosta 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

9.5 Grelhador Ventilado

Utilize a primeira ou a segunda posição

de prateleira.

Carne De Vaca

Pré-aqueça o forno.

Para calcular o tempo de assar,

multiplique o tempo indicado na tabela

abaixo pelos centímetros de espessura

da carne.

Alimento Tempera-

tura (°C)

Tempo

(min.)

Carne assada

ou lombo,

mal passado

190 - 200 5 - 6

Carne assada

ou lombo,

médio

180 - 190 6 - 8

Carne assada

ou lombo,

bem passado

170 - 180 8 - 10

Porco

Alimento Tempera-

tura (°C)

Tempo

(min.)

Pá, cachaço,

pernil, 1 - 1,5

160 - 180 90 - 120

Costeleta,

entrecosto, 1

- 1,5 kg

170 - 180 60 - 90

Rolo de car-

ne, 0,75 - 1

160 - 170 50 - 60

Joelho de

porco (pré-

-cozido), 0,75

- 1 kg

150 - 170 90 - 120

Vitela

Alimento Tempera-

tura (°C)

Tempo

(min.)

Vitela assa-

da, 1 kg

160 - 180 90 - 120

PORTUGUÊS 23

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