MANUAL DE INSTRU-ÇÕESPROCOMBI® PLUSBS836680NMPT

A. Regressar ao menuB. Tipo de aquecimento actualmenteseleccionadoC. Temperatura actualmenteseleccionadaD. RelógioE. IniciarOutros indicadores do viso

Dureza da água Depósito de cálcio(mmol/l)Depósito de cálcio(mg/l)Classificaçãoda águaClasse dH1 0 - 7 0 - 1,3 0 - 50 Macia2 7 - 14 1,3 - 2,5 50 - 100

• Para seleccionar a função, o tempo oua temperatura que desejar, podepercorrer a lista ou tocar na opçãocorrespondente.• Quando activar um tipo deaqu

7. UTILIZAÇÃO DIÁRIAAVISO!Consulte os capítulosrelativos à segurança.7.1 Funcionamento doaparelhoPara utilizar o aparelho, pode utilizar:• modo manual

7.4 Submenu para: FunçõesTrue Fan CookingHeating FunctionsSpecialCleaningFavouritesA BCDA. Regressar ao menuB. Lista de tipos de aquecimentoC. Lista d

Congelados Para preparar refeições de conveniência com um aca-bamento estaladiço dourado, por exemplo, batatas fri-tas, fatias, etc.Grelhador Para gre

Aquecimento Inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar ali-mentos.Ventilado Para cozer alimentos em formas numa posição da grel-ha. P

Enxaguamento Procedimento para enxaguar e lavar o circuito de ger-ação de vapor após utilização frequente das funçõesde vapor.Descalcificação Procedim

CUIDADO!Mantenha a gaveta da águaafastada de superfíciesquentes.7.10 Cozedura a vaporAVISO!Utilize água fria da torneira.Não utilize água filtrada(des

• A temperatura de cozedura inferiorminimiza o risco de cozeduraexcessiva• A divisão dos alimentos em porçõesfacilita o armazenamentoPreparar os alime

ÍNDICE1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA...32. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA...

7.13 Guardar um programafavorito1. Para guardar as definições actuais deum tipo de aquecimento, toque em.2. Seleccione: Novo a partir dasdefinições ac

7.15 Regular as funções derelógioQuando a sonda térmica éutilizada, as funçõesDuração e Fim nãofuncionam.Pode alterar a hora e a data tocando norelógi

A função não funciona comcozedura a baixatemperatura, programasautomáticos por peso,programas de vaporautomáticos, todas asfunções do menu: Especiaise

2. Seleccione um tipo de aquecimentoou uma definição.3. Aceda a: Bloqueio do ecrã.4. Para activar a função, toque em:Bloqueio do ecrã.O aparelho fica

Item de menu DescriçãoAviso De Limpeza On / Off Escolha se pretende que o forno avise para utilizaro ciclo de limpeza.VisorSeleccione as definições do

Pode optar por utilizar as funções: Livrode Receitas ou Guia Vario.8.2 Activar a função1. Percorra a lista de categorias dealimentos e toque na que pr

Categoria de alimentos PratoCarne Caçarola De CarneCarne De Vaca MarinadaRolo De CarneJoelho De PorcoPá De PorcoAssado Da SuéciaMão De VitelaOssobucoP

Categoria de alimentos PratoPeixe e marisco Filete de douradaRodovalho com funchoGambasAves Peito De FrangoCarne Lombo de vacaLombo de vitela escalfad

Categoria de alimentos: AvesPratoAves Com Osso -Aves Com Osso -FrangoAsas, frescasAsas, congeladasPernas, frescasPernas, congeladasPeito, escalfadoMet

Categoria de alimentos: Prato De FornoPratoLasanhaLasanha/Canelones, congel.Massa no fornoBatatas GratinadasGratinado de legumesReceitas DocesCategori

1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇALeia atentamente as instruções fornecidas antes deinstalar e utilizar o aparelho. O fabricante não éresponsável por quais

Categoria de alimentos: Pão e PastéisPratoPasteisPasteisPastéis, pré-cozidosPastéis, congeladosCiabatta -BagueteBaguete, pré-cozidaBaguete, congeladaP

PratoBatatas CozidasBatatas com cascaSonhos De BatataSonhos De PãoSonhos, massa lev.,salgadosSonhos, massa lev., docesArrozTagliatelle, frescoPolenta

Categoria de ali-mentosPratoFrutaMaçãsPêrasPêssegosNectarinasAmeixasAnanásMangas9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOSAVISO!Consulte os capítulosrelativos à segura

C. Tipo de aquecimentoactualmente seleccionadoD. Temperatura actualmenteseleccionadaE. Temperatura actual no fornoF. PararG. Temperatura actualmentese

CUIDADO!Certifique-se de que volta acolocar as calhastelescópicas totalmente nointerior do aparelho antesde fechar a porta do forno.Prateleira em grel

11. SUGESTÕES E DICASAVISO!Consulte os capítulosrelativos à segurança.A temperatura e os temposde cozedura indicados nastabelas são apenas valoresde r

• A receitas em vácuo oferecem osmelhores sabores logo após acozedura. Se não consumir osalimentos imediatamente após acozedura, diminua rapidamente a

Carne de vacaAlimento Espessurado alimentoQuantidadepara 4 pes-soas (g)Temperatura(°C)Tempo(min.)Posição deprateleiraLombo devaca médio4 cm 800 60 110

Alimento Espessura doalimentoQuantidadepara 4 pessoas(g)Temperatura(°C)Tempo(min.)Posiçãode pra-teleiraFilete de dour-ada4 filetes 1 cm 500 70 25 3Fil

Alimento Espessura do ali-mentoQuantidadepara 4 pes-soas (g)Temperatura(°C)Tempo(min.)Posi-ção deprate-leiraBeringela fatias de 1 cm 700 - 800 90 30 -

evitar tocar nas resistências de aquecimento. Énecessário manter as crianças com menos de 8 anosde idade afastadas ou constantemente vigiadas.• Utiliz

Alimento Espessura do alimen-toQuantidadepara 4 pessoas(g)Temperatura(°C)Tempo(min.)Posi-çãodepra-te-leiraCreme debaunilha350 g em cada saco 700 g 85

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-leiraCenouras 99 25 - 35 2Couve-rábano, ti-ras99 25 - 35 2Pimentos, tiras 99 15 - 20 2Alhos fr

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-leiraCouve branca ouroxa, em tiras99 40 - 45 2Abóbora, em cu-bos99 15 - 25 2Chucrute 99 60 - 9

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleiraArroz aromático(proporção água/arroz: 1:1)99 30 - 35 2Lentilhas, vermel-has (proporçãoágua

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleiraFilete de peixechato80 15 2CarneAlimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-le

• Deixe o forno arrefecer até perto dos80 °C. Para que o aparelho arrefeçamais depressa, mantenha a porta doforno aberta até à primeira posiçãodurante

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleiraSonhos no forno 120 - 130 40 - 50 21) Continue durante mais meia hora com a porta fechada.

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleiraPato, 1500 - 2000g180 70 - 90 2Ganso, 3000 g 170 130 - 170 1Batatas gratina-das160 - 170 5

11.15 Cozer• O seu forno pode ter um processopara cozer ou assar diferente doaparelho que utilizava anteriormente.Adapte as suas regulações habituais(

Resultados de cozedura Causa possível SoluçãoO bolo não está alouradouniformemente.A massa não está distribuídauniformemente.Distribua a massa uniform

de cozinha que tenham a mesmaaltura.2.2 Ligação eléctricaAVISO!Risco de incêndio e choqueeléctrico.• Todas as ligações eléctricas devemser efectuadas

Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assarAlimento Função Temperatura(°C)Tempo (min.) Posição de pra-teleiraPãoentrançado/Pãoem coroaCalor Superior/I

Alimento Função Temperatura(°C)Tempo (min.) Posição de pra-teleiraBolos de massalevedada comcoberturas sen-síveis (ex:, re-queijão, natas,creme de ovo

Alimento Função Temperatura(°C)Tempo (min.) Posição de pra-teleiraSmall cakes /Bolos pequenos(20 por tabu-leiro)Ventilado + Re-sistência Circ1501)20 -

AlimentoTipo de alimentoTemperatura(°C)Tempo (min.) Posição deprateleiraBolo em coroa ou brioche 160 - 170 50 - 70 1Pão entrançado/pão em co-roa170 -

Alimento Temperatura(°C)Tempo (min.) Posição de prateleira2 posições 3 posiçõesBiscoitos demassa levedada160 - 170 30 - 60 1 / 4 -Pastéis de mas-sa fo

11.22 Assar• Para assar, utilize loiça resistente aocalor (leia as instruções do fabricante).• Pode assar peças grandes de carnedirectamente no tabule

Alimento Quantidade Função Tempera-tura (°C)Tempo(min.)Posição deprateleiraJoelho de por-co (pré-cozinha-do)750 g - 1 kg GrelhadorVentilado150 - 170 9

Alimento Quantidade Função Temperatura(°C)Tempo(min.)Posição deprateleiraFrango, gali-nha1 - 1,5 kg GrelhadorVentilado190 - 210 50 - 70 1Pato 1,5 - 2

Alimento Temperatura(°C)Tempo (min.) Posição de pra-teleira1.º lado 2.º ladoPeixe inteiro,500 - 1000 g210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4Grelhador RápidoA

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-leiraQueijo no forno 170 - 190 20 - 30 3Asas de frango 180 - 200 40 - 50 2Refeições prontas co

• Para evitar danos ou descoloração doesmalte:– Não coloque recipientes de ir aoforno ou outros objectosdirectamente sobre o fundo dacavidade do apare

Alimento Quantidade(kg)Temperatura(°C)Tempo (min.) Posição de pra-teleiraLombo de vaca 1 - 1,5 120 90 - 150 3Vitela assada 1 - 1,5 120 120 - 150 1Bife

Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fer-vura (min.)Continuação da co-zedura a 100 °C(min.)Couve-rábano / Ervil-has / Espargos160 - 170 50 - 60 15 -

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-leiraBrioche 180 - 200 40 - 60 2Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2Pão de centeio 170 - 190 50 - 70 2

CaçaAlimento Temperatura de núcleo do alimento (°C)Lombo de lebre 70 - 75Perna de lebre 70 - 75Lebre inteira 70 - 75Lombo de veado 70 - 75Perna de vea

Alimento Recipiente(Gastro-norm)Quanti-dade (g)Posiçãode prate-leiraTempera-tura (°C)Tempo(min.)Comentár-iosErvilhascongeladas2 x 1/2 per-furado2 x 13

2. Puxe a parte da frente do apoio paraprateleiras para fora da paredelateral.3. Retire os apoios do suporteposterior.Instale os apoios para prateleir

XAM2. Retire o quebra-ondas. Puxe-o parafora da gaveta até desencaixar.3. Lave as peças da gaveta da água àmão. Utilize água da torneira edetergente.

aparelho seque totalmente com a portaaberta.12.8 Aviso de descalcificaçãoExistem dois avisos de descalcificaçãoque alertam para a necessidade deexecut

os passos descritos acima na sequênciainversa. Insira primeiro o painel maispequeno e depois o maior.12.11 Substituir a lâmpadaColoque um pano na part

Problema Causa possível SoluçãoO forno não aquece. As definições necessáriasnão estão configuradas.Certifique-se de que as defi-nições estão correctas

2.7 EliminaçãoAVISO!Risco de ferimentos ouasfixia.• Desligue o aparelho da alimentaçãoeléctrica.• Corte o cabo de alimentação eléctricado aparelho e e

Problema Causa possível SoluçãoNão existe água no tabuleiropara assar/grelhar após oprocedimento de descalcifi-cação.Não encheu a gaveta daágua até ao

Recomendamos que anote os dados aqui:Modelo (MOD.) ...Número do produto (PNC) ...

Duração ou Fim tempo e o tempo decozedura for superior a 30 minutos, asresistências são desactivadasautomaticamente quando faltar 10% dotempo para o f

PORTUGUÊS 73

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PORTUGUÊS 75

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Para cozer e assar ou como recipientepara recolher gordura.Tabuleiro de pasteleiroPara pãezinhos, rosquinhas e pequenospastéis. Adequado para funções

4. PAINEL DE COMANDOS4.1 Programador electrónico1 2 3 4 5Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho.Campodo sen-sorFunção Comentário1ON/OFF