AEG KSE792220M Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 47)

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Švýcarský koláč 170 - 190 45 - 55 1

Tvarohový dort 140 - 160 60 - 90 1

Jablečný koláč, s

horní vrstvou

150 - 170 50 - 60 1

Zeleninový koláč 160 - 180 50 - 60 1

Nekvašený chléb

1)

210 - 230 10 - 20 2

Listové těsto s ná‐

plní

1)

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen (al‐

saské jídlo podobné

pizze)

1)

210 - 230 15 - 25 2

Pirohy (ruské pirohy

s náplní)

1)

180 - 200 15 - 25 2

1)

Předehřejte troubu.

2)

Použijte hluboký pekáč / plech.

11.23 Pečení masa

• K pečení masa používejte

žáruvzdorné nádoby. Řiďte se pokyny

výrobce.

• Velké pečeně můžete péct přímo v

hlubokém pekáči / plechu nebo na

tvarovaném roštu nad tímto plechem.

• Do hlubokého pekáče nalijte trochu

tekutiny, zabráníte tím připečení

vystřikující masové šťávy nebo tuku.

• Všechny druhy masa, které by měly

zhnědnout, nebo mít po upečení

kůrčičku, můžete péct v pekáči bez

pokličky.

• Podle potřeby otočte pečeni (za 1/2 -

2/3 doby pečení).

• K uchování šťavnatějšího masa:

– libové maso pečte v pekáči s

poklicí nebo použijte sáček na

pečení masa.

– maso a ryby pečte v kusech, které

váží minimálně 1 kg.

– velké kusy pečeně nebo drůbeže

několikrát v průběhu pečení

potřete vlastní šťávou.

11.24 Tabulka pro pečení masa

Hovězí

Jídlo Funkce Množství Teplota

(°C)

Čas (min) Poloha ro‐

štu

Dušené ma‐

so

Horní/spodní ohřev 1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1

ČESKY 47

1 2 ... 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 ... 67 68

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře